Valoriser durablement ses déchets organiques est devenu une nécessité pour de nombreuses structures professionnelles. Face à cette attente sociétale, deux dispositifs éprouvés se présentent : le composteur industriel et le eco-digesteur. Tous deux assurent la valorisation des déchets organiques, mais leur usage et leurs finalités diffèrent. Le composteur restitue les déchets en un engrais naturel utilisable sur les sols, tandis que le biodigesteur produit du méthane et du digestat, un résidu également utilisable comme produit organique.

Le choix entre composteur industriel et biodigesteur repose sur plusieurs facteurs. Tout d’abord, le quantité traitée à gérer : un composteur industriel sera plus adapté pour les entreprises maraîchères qui traitent une grande quantité de restes alimentaires. Le biodigesteur, quant à lui, convient particulièrement aux cuisines centrales qui souhaitent produire de l’énergie. Il est aussi prisé pour sa performance énergétique. Les normes environnementales peuvent également orienter le choix entre ces deux dispositifs.

Source à propos de biogaz digesteur

Choisir entre un composteur industriel et un dispositif de méthanisation revient à adapter sa méthode en fonction de ses ressources. Le compostage est moins énergivore, mais il nécessite de la main-d’œuvre et produit un seul type de résultat. Le biodigesteur, en revanche, offre une double valorisation, avec une mise en œuvre plus encadrée. L’un comme l’autre représente une alternative pertinente pour toutes les entreprises désireuses de s’inscrire dans l’économie circulaire. L’important est de choisir la solution la plus rentable avec ses moyens.